Bleu Chimay 0,33

Belgischer Trappisten-Klassiker seit 1948

Chimay Bleue wurde 1948 als Weihnachtsbier der Abtei Notre-Dame de Scourmont kreiert und zaehlt heute zu den bekanntesten Trappistenbieren der Welt. Gebraut wird es bis heute innerhalb der Klostermauern in Chimay, ganz nach den strengen Regeln der Trappisten-Tradition.

Mahagonifarben mit rubinroten Reflexen und dichter, beigefarbener Schaumkrone praesentiert sich dieses Belgian Strong Dark Ale mit einem komplexen Aromenspiel aus Trockenfruechten, Karamell und winterlichen Gewuerzen.

So schmeckt's

Vollmundig mit feiner Kohlensaeure, Noten von Karamell, Toffee, Rosinen und dezenter Schokolade, langem, warmem und leicht trockenem Abgang.

• Aroma: Trockenfruechte, Karamell, reife Pflaume, Gewuerz, Honig
• Geschmack: Karamell, Toffee, Rosinen, dezente Schokolade
• Mundgefuehl: Vollmundig, fein prickelnd
• Bittere: 33 IBU
• Charakter: Komplex, warm, wuerzig

Passt hervorragend zu

• Wild
• Rind
• gereiftem Kaese
• oder pur bei 14 °C

Fakten auf einen Blick

• Bierstil: Belgian Strong Dark Ale (Trappistenbier)
• Brauerei: Bieres de Chimay (Abbaye de Scourmont)
• Herkunft: Chimay, Belgien
• Alkohol: 9,0 % Vol.
• Bittere: 33 IBU
• Inhalt: 0,33 l
• Seit: 1948

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Zucker, Hefe.