Basilikum

Berliner Weisse trifft mediterranes Kraut

Die Schneeeule Brauerei aus Berlin hat sich der Wiederbelebung der Berliner Weisse verschrieben – fernab von Sirup und Süßstoff, dafür mit echtem handwerklichem Anspruch. Für das Basilikum wird die klassische, spontan milchsauer vergorene Weisse mit frischem Basilikum verfeinert.

Das Ergebnis ist ein trübes, honigfarbenes Bier mit spritziger Säure und einer unverkennbaren, würzig-frischen Basilikumnote, die dem traditionellen Stil eine mediterrane Wendung gibt.

So schmeckt's

Spritzig-sauer und erfrischend würzig, mit floralen und fruchtigen Untertönen.

• Aroma: Fruchtig, blumig, würzig mit deutlicher Basilikumnote
• Geschmack: Herzhaft-frisch, fruchtige Säure
• Mundgefühl: Leicht, spritzig, trüb
• Bittere: Sehr mild
• Charakter: Erfrischend, kräuterwürzig, ungewöhnlich

Passt hervorragend zu

• leichtem Salat mit Feta
• würzigen Wraps
• Vanilleeis mit Früchten
• oder pur als spritziger Sommergenuss

Fakten auf einen Blick

• Bierstil: Berliner Weisse mit Basilikum
• Brauerei: Schneeeule
• Herkunft: Berlin, Deutschland
• Alkohol: 3,5 % Vol.
• Stammwürze: 8 °Plato
• Inhalt: 0,75 l (Mehrweg)

Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Holunderblüten, Milchsäurebakterien, Hefe, Basilikum.