{"product_id":"bierboutique-kirsch-weisse","title":"Kirsch Weisse - Lemke","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEchte Kirschen statt Sirup\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Kirsch Weisse von Lemke Berlin verbindet die Tradition der Berliner Weisse mit echten Süß- und Sauerkirschen. Statt einfach Fruchtsirup ins fertige Bier zu geben, setzt Lemke auf eine traditionelle Mischgärung und lässt das junge Sauerbier direkt auf den Früchten weiterreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Basis bildet Lemkes Berliner „Budike“ Weisse, die mit speziellen Hefestämmen – darunter Brettanomyces – und Milchsäurekulturen vergoren wird. Kurz vor Ende der Gärung kommen Süß- und Sauerkirschen hinzu. Der natürliche Fruchtzucker setzt eine zweite Gärung in Gang und verbindet die Aromen der Kirschen mit der charakteristischen Säure der Berliner Weisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas Ergebnis ist wunderbar fruchtig, spritzig und ausgewogen – mit viel Kirsche, lebendiger Säure und gerade so viel Süße, dass das Bier harmonisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSo schmeckt’s\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSchon im Glas fällt die Kirsch Weisse mit ihrem satten, warmen Rot und rosafarbenen Schaum auf. In der Nase dominieren reife Süßkirschen mit einer feinen Marzipannote, begleitet von frischem grünem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAm Gaumen übernehmen die Sauerkirschen: fruchtig, frisch und angenehm säuerlich. Dazu kommen Zitrone und eine lebendige Kohlensäure, bevor das Bier mit einem feinherben und angenehm trockenen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Reife Süßkirsche, Marzipan, grüner Apfel\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sauerkirsche, Zitrone, fruchtig und natürlich sauer\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sattes, warmes Rot\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSchaum:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosafarben\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMundgefühl:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Spritzig und prickelnd\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCharakter:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fruchtbetont, ausgewogen und nicht zu süß\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePasst hervorragend zu\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruchtigen Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtsorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleichten Sommersalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts mit roten Früchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoder einfach solo als erfrischender Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFakten auf einen Blick\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBierstil:\u003c\/b\u003e Berliner Weisse \/ Sauerbier\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBrauerei:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Lemke Berlin\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Berlin, Deutschland\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 4,0 % Vol.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 0,33 l\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStammwürze:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 10 °P\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBittere:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 BE\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMalz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pilsner Malz \u0026amp; Weizenmalz\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFrüchte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Süß- und Sauerkirschen\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGärung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Mischgärung\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHefekultur:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e u. a. Brettanomyces\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheit:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Auf echten Kirschen gereift\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCharakter:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fruchtig, spritzig, natürlich sauer und nicht zu süß\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eWasser, Kirschen, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, Milchsäurekulturen, Hopfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56001882882433,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/2970\/0737\/files\/Lemke-KirschWeisse.jpg?v=1787582469","url":"https:\/\/bierboutique-3.myshopify.com\/products\/bierboutique-kirsch-weisse","provider":"BierBoutique","version":"1.0","type":"link"}